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清蒸加州鱸

清蒸加州鱸

材料: 加州鱸 1條 蒸魚鼓油 3勺 生抽 2勺 蠔油 1勺 白糖 1勺 白米酒 1勺 鹽 适量 油 适量 蔥 适量 香菜 适量 薑片 适量   步驟: 1....
NOV 22, 2021 Genkiware Support 370 0
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蒜蓉牛油虎蝦

蒜蓉牛油虎蝦

材料: 有頭虎蝦 2磅 牛油 1/2杯 植物油 1湯匙 搗碎的蒜瓣 6瓣 酸橙 2個 切碎的新鮮香菜 1 束   步驟: 1. 用漏勺將大蝦沖洗乾淨,去頭並瀝乾水分。 2....
NOV 22, 2021 Genkiware Support 302 0
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豉汁蒸黃立倉

豉汁蒸黃立倉

材料: 黃立倉 1條 豆豉 約20粒 辣椒 1條 蒜蓉 1/2湯匙 蔥 1棵 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 糖 1/2菜匙   步驟: 1. 先將黃立倉解凍 2....
NOV 22, 2021 Genkiware Support 886 0
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附氣炸鍋食譜|柚子蜜雞翼

附氣炸鍋食譜|柚子蜜雞翼

材料: 雞翼 10隻 生粉 2茶匙 鹽 1茶匙 胡椒粉 少許 柚子蜜汁;柚子蜜 3茶匙 清水 2湯匙 醃料: 紹興酒 2茶匙 糖 1茶匙 生油 1茶匙 麻油 少許...
JUL 16, 2021 Genkiware Support 1369 0
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鱸魚湯

鱸魚湯

材料: 鱸魚 1條 水 1公升 薑片 7片 蔥 3條 油 適量 鹽 適量 做法: 1. 先處理掉魚內臟 2. 然後用刷把魚肚和魚頭內側的血跡刷乾淨,再用水沖洗一下,然後抹乾水分...
JUL 16, 2021 Genkiware Support 547 0
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蝦醬蒸豬頸肉

蝦醬蒸豬頸肉

材料: 豬頸肉 250克 蒜頭 3瓣 蔥 2條 蝦醬 2湯匙 糖 1.5茶匙 米酒 1/2茶匙 粟粉 1/2茶匙 麻油 少許 水 適量   做法: 1....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 770 0
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蒜蓉蒸排骨

蒜蓉蒸排骨

材料: 排骨粒 1磅 粉絲(浸軟) 1小扎 蔥花 適量 辣椒(切碎)適量 醃料: 糖 1茶匙 豉油 2湯匙 粟粉 1茶匙 米酒 1茶匙 調味料: 蒜蓉 2湯匙 糖 適量...
JUL 16, 2021 Genkiware Support 674 0
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黑椒蜜汁豉椒牛柳粒

黑椒蜜汁豉椒牛柳粒

材料: 牛柳粒 300g 薯仔 2個 蜜糖 2湯匙 豉油 1湯匙 糖 1茶匙 粟粉 1茶匙 黑椒碎 少許 麻油 1茶匙 生油 少許   做法: 1....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 551 0
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蒜蓉芝士焗青口

蒜蓉芝士焗青口

材料: 青口 一包 (12-13隻) 蒜蓉 3湯匙 乾蔥碎 1湯匙 芝士碎 適量 海鹽 少許 黑椒 少許 牛油 1湯匙 做法: 1.洗淨青口,用廚房紙抹乾水分 2....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 934 0
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附不皺皮方法|蒸水蛋

附不皺皮方法|蒸水蛋

材料: 雞蛋4隻 熟水/雞湯 (份量:雞蛋的2倍) 鹽 少許 蔥 小許 **可在蛋漿加上蟹柳,瑤柱等食材,提升水蛋的風味   做法: 1. 放入蒸架,煲水 2....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 479 0
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