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清蒸加州鱸

清蒸加州鱸

材料： 加州鱸 1條 蒸魚鼓油 3勺 生抽 2勺 蠔油 1勺 白糖 1勺 白米酒 1勺 鹽 适量 油 适量 蔥 适量 香菜 适量 薑片 适量   步驟： 1....
NOV 22, 2021 Genkiware Support 1072 0
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蒜蓉牛油虎蝦

蒜蓉牛油虎蝦

材料: 有頭虎蝦 2磅 牛油 1/2杯 植物油 1湯匙 搗碎的蒜瓣 6瓣 酸橙 2個 切碎的新鮮香菜 1 束   步驟： 1. 用漏勺將大蝦沖洗乾淨，去頭並瀝乾水分。 2....
NOV 22, 2021 Genkiware Support 825 0
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豉汁蒸黃立倉

豉汁蒸黃立倉

材料： 黃立倉 1條 豆豉 約20粒 辣椒 1條 蒜蓉 1/2湯匙 蔥 1棵 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 糖 1/2菜匙   步驟： 1. 先將黃立倉解凍 2....
NOV 22, 2021 Genkiware Support 5873 0
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附氣炸鍋食譜｜柚子蜜雞翼

附氣炸鍋食譜｜柚子蜜雞翼

材料： 雞翼 10隻 生粉 2茶匙 鹽 1茶匙 胡椒粉 少許 柚子蜜汁；柚子蜜 3茶匙 清水 2湯匙 醃料： 紹興酒 2茶匙 糖 1茶匙 生油 1茶匙 麻油 少許...
JUL 16, 2021 Genkiware Support 3212 0
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鱸魚湯

鱸魚湯

材料： 鱸魚 1條 水 1公升 薑片 7片 蔥 3條 油 適量 鹽 適量 做法： 1. 先處理掉魚內臟 2. 然後用刷把魚肚和魚頭內側的血跡刷乾淨，再用水沖洗一下，然後抹乾水分...
JUL 16, 2021 Genkiware Support 1126 0
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蝦醬蒸豬頸肉

蝦醬蒸豬頸肉

材料： 豬頸肉 250克 蒜頭 3瓣 蔥 2條 蝦醬 2湯匙 糖 1.5茶匙 米酒 1/2茶匙 粟粉 1/2茶匙 麻油 少許 水 適量   做法： 1....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 4246 0
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蒜蓉蒸排骨

蒜蓉蒸排骨

材料： 排骨粒 1磅 粉絲（浸軟） 1小扎 蔥花 適量 辣椒（切碎）適量 醃料： 糖 1茶匙 豉油 2湯匙 粟粉 1茶匙 米酒 1茶匙 調味料： 蒜蓉 2湯匙 糖 適量...
JUL 16, 2021 Genkiware Support 6674 0
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黑椒蜜汁豉椒牛柳粒

黑椒蜜汁豉椒牛柳粒

材料： 牛柳粒 300g 薯仔 2個 蜜糖 2湯匙 豉油 1湯匙 糖 1茶匙 粟粉 1茶匙 黑椒碎 少許 麻油 1茶匙 生油 少許   做法： 1....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 1395 0
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蒜蓉芝士焗青口

蒜蓉芝士焗青口

材料： 青口 一包 （12-13隻） 蒜蓉 3湯匙 乾蔥碎 1湯匙 芝士碎 適量 海鹽 少許 黑椒 少許 牛油 1湯匙 做法： 1.洗淨青口，用廚房紙抹乾水分 2....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 3050 0
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附不皺皮方法｜蒸水蛋

附不皺皮方法｜蒸水蛋

材料： 雞蛋4隻 熟水/雞湯 （份量：雞蛋的2倍） 鹽 少許 蔥 小許 **可在蛋漿加上蟹柳，瑤柱等食材，提升水蛋的風味   做法： 1. 放入蒸架，煲水 2....
JUL 16, 2021 Genkiware Support 1152 0
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