材料：

牛柳粒 300g

薯仔 2個

蜜糖 2湯匙

豉油 1湯匙

糖 1茶匙

粟粉 1茶匙

黑椒碎 少許

麻油 1茶匙

生油 少許

 

做法：

1. 牛柳粒解凍後用廚房紙索乾水，加入豉油，糖，粟粉，黑椒碎，麻油醃30分鐘

2. 把薯仔去皮切粒

3. 燒熱油鑊，放入薯仔粒煎至金黃色，每隔一段時間需要攪勻，撈起用廚房紙索油備用

4. 再燒熱油鑊，放入牛柳粒煎至6-7成熟後，加入薯仔粒和蜜糖快手炒勻便成。