材料：

黃立倉 1條

豆豉 約20粒

辣椒 1條

蒜蓉 1/2湯匙

蔥 1棵

蠔油 1湯匙

生抽 1湯匙

糖 1/2菜匙

 

步驟：

1. 先將黃立倉解凍

2. 豆豉放入水中浸軟後壓碎備用

3. 將蔥、辣椒切粒，混合蠔油、生抽、糖、蒜蓉和豆豉

4. 碟上先上蔥段，再放上黃立倉，然後淋上豆豉汁

5. 水滾後放入鑊中，大火蒸約7分鐘

6. 最後淋上熟油即可